Ang pagpili ng mga multicooker: kung ano ang hahanapin at ang 10 pinakamahusay na mga modelo

Ang mabagal na kusinilya ay maraming kapaki-pakinabang na pag-andar at kung minsan ay nagiging isang kailangang-kailangan na katulong sa kusina. Bago bumili ng isang multicooker, palaging lumabas ang tanong - kung aling modelo ang pipiliin. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ay pareho para sa lahat, ngunit ang kanilang pag-andar ay maaaring magkakaiba nang malaki. Subukan nating pumili ng isang multicooker nang magkasama, magsagawa ng isang paghahambing na pagsusuri ng mga modelo at pakikitungo sa aparato ng aparatong ito.

Pagpipilian ng Multicooker: aparato, kung ano ang hahanapin, mga pagpipilian sa pagpili

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng lahat ng mga multicooker ay kahawig ng paghahanda ng pagkain sa kalan sa pangkalahatan. Ang isang pan o frying pan ay pinalitan ng isang espesyal na mangkok na may Teflon o ceramic coating, ang kalan ay isang elemento ng pag-init, ang multicooker ay may selyadong takip. Bilang karagdagan, ang aparato ay nilagyan ng temperatura sensor at kontrol ng microprocessor.

Ang pagiging mahigpit ay nakakaapekto sa pantay na pag-init ng mga produkto sa mangkok, pinipigilan ang pagdagsa ng hangin mula sa labas, dahil sa kung saan ang mga pinggan ay mas juicier at mas mabango. Ang control ng microprocessor ay responsable para sa pagpapanatili ng pinakamabuting kalagayan na temperatura sa loob. Piliin ang tamang mode para sa pagluluto ng isang partikular na ulam ay hindi mahirap.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng anumang mga modelo ay pareho, ngunit ang panloob na istraktura ng multicooker ay maaaring magkakaiba nang malaki, halimbawa, sa pamamagitan ng uri ng elemento ng pag-init o ang hanay ng mga mode para sa pagluluto. Ang bawat bahagi ay makakaapekto sa mga parameter ng pagpili ng aparato. At, siyempre, bago bumili, kailangan mong magpasya kung gaano kadalas mong balak gamitin ang mabagal na kusinilya at kung anong hanay ng mga pinggan upang lutuin.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng lahat ng mga multicooker ay pareho, ang pag-andar ay naiiba

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng lahat ng mga multicooker ay pareho, ang pag-andar ay naiiba

Mabagal na Mga Pagpipilian sa Cooker

Ano ang hahanapin bago pumili ng isang modelo ng multicooker sa kusina:

• uri ng elemento ng pag-init;
• disenyo ng takip at mangkok;
• Pag-andar
• naka-embed na mga mode sa pagluluto;
• karagdagang kagamitan;
• kapangyarihan ng aparato.

Ang elemento ng pag-init

Ayon sa uri ng pag-init, ang mga multicooker ay induction at nilagyan ng elemento ng pag-init (thermal heat element).

TEN

Ang pampainit ay matatagpuan sa ilalim ng mangkok sa ilalim ng aparato, at sa gitna ay may sensor ng temperatura. Ang buong istraktura ay gawa sa aluminyo at dapat na umangkop sa ilalim ng tangke upang pantay na ipamahagi ang mga heat flux.

Ang temperatura sensor ay nasa gitna ng elemento ng pag-init

Paminsan-minsan, ang isang boltahe ng 220 V ay ibinibigay sa pampainit; sanhi nito ang pagpainit ng mangkok. Ang init ng mangkok ay naitala ng sensor ng temperatura at ipinapadala ang data na ito sa aparato ng kontrol. Bilang resulta, ang feedback ay nangyayari, at ang pampainit ay nagpapatakbo sa prinsipyo ng "naka-on - naka-off", pinapanatili ang set ng temperatura para sa pagluluto at maiwasan ang overcooling at sobrang pag-init ng multicooker.

Ang mga modelo ng badyet ay karaniwang nilagyan ng isang elemento ng pag-init, maaaring marami sa mga mahal, at ang tagagawa ng tinapay na multicooker-tinapay ay may dalawang elemento ng pag-init - sa ilalim ng mangkok at sa gilid ng dingding.

Pag-init ng induction

Ang multicooker ng induction ay inayos nang magkakaiba: sa loob nito ang mangkok mismo ay ang elemento ng pag-init.Ang pagpainit ng tangke ay isinasagawa ng mga electromagnetic waves. Ang data, tulad ng sa isang elemento ng pag-init, ay ipinadala sa isang sensor ng temperatura, at pagkatapos ay sa isang aparato na kontrol. Ang mga modelo ng induction ay gumagana din sa mode na "on-off", sila ay mas malakas kumpara sa mga elemento ng pag-init, na ang dahilan kung bakit nangyayari ang pag-init sa isang mas agresibong mode.

Pag-init ng 3D

Sa mga uri ng mga elemento ng pag-init, ang lahat ay malinaw, ngayon mauunawaan namin kung ano ang pag-init ng 3D at kung bakit kinakailangan ang pagpapaandar na ito sa isang multicooker. Tungkol sa 3D-pagpainit ay kilala mula sa advertising, ang pagpapaandar na ito ay nakaposisyon ng halos lahat ng mga kilalang tagagawa ng multicookers.

Ang konsepto ng 3D ay nangangahulugang volumetric at mas pantay na pag-init, na, ayon sa mga tagagawa, ay positibong makakaapekto sa kalidad ng mga handa na pinggan. Ngunit kung saan ito matatagpuan, ang mga tagagawa ay tahimik. Ang pag-aaral ng mga tagubilin ay hindi din nililinaw ang sitwasyon. Pag-init ng 3D - ilipat sa marketing o katotohanan? Nasa iyo na magpasya kung magtitiwala sa mga tagagawa o hindi.

Lid at disenyo ng mangkok

Ang mga takip sa multicooker ay hindi matatanggal at matatanggal. Ang mga nakapirming istraktura ay karaniwang nilagyan ng isang naaalis na nozzle. Ang isang singaw na balbula ay isinama sa takip. Ang o-ring ay isa pang elemento na maaaring matatagpuan sa alinman sa takip mismo o sa isang naaalis na nozzle. Ayon sa mga pagsusuri ng mga mamimili, ang pangalawang pagpipilian ay mas maginhawa para sa paglilinis. Ang O-singsing ay isang bagay na maaaring magamit at dapat palitan ng average tuwing 3 taon.

Ang singaw na balbula ay maaaring:

• auto-electronic;
• auto-mechanical;
• manu-manong manu-manong.

Ang presyo ng modelo ay nakasalalay sa uri ng singaw na balbula. Ang isang crock-pot na may isang auto-electronic valve na kinokontrol ng mga microprocessors ay isang order ng magnitude na mas mahal.

Ang mga mangkok ng lahat ng mga multicooker ay may Teflon o ceramic coating, na pinipigilan ang pagkasunog ng mga produkto. Sa mga modelo ng induction, bilang isang panuntunan, ang mga mangkok ay mas malaki, na gawa sa mga kalidad na materyales. Ang mga kapasidad ay maaaring mag-iba sa dami, mayroong mga crock-kaldero na may mga mangkok ng 2-3 litro at higit sa 5 litro. Ang kapangyarihan ng aparato ay nakasalalay sa dami ng mangkok: mas maliit ang pag-aalis, mas mababa ang lakas.

Tinatanggal na cap nozzle na mas madaling malinis

Pag-andar - Mga Uri ng Multicooker

Ang multicooker ay multifunctional, at ang gastos nito at ang iba't ibang mga pinggan na maaari mong lutuin dito ay nakasalalay sa mga kakayahan ng appliance. Isaalang-alang ang mga pangunahing uri at pag-andar ng multicooker.

Mga simpleng modelo

Ang mga simpleng modelo ay nabibilang sa bersyon ng badyet ng mga multicooker, karaniwang nilagyan ng isang minimum na bilang ng mga mode ng pagluluto. Maaari silang magluto ng sinigang na gatas, mga pinggan ng cereal at patatas, steamed gulay at simpleng pastry, tulad ng casseroles, pizza, scrambled egg at butter puddings.

Para sa pagnanakaw, kasama ang mga espesyal na baso ng lattice o lalagyan na may mga butas. Ang dami ng mangkok ay nag-iiba sa pagitan ng 2-5 litro. Ang mga simpleng modelo ay may isang pagkaantala na pag-andar ng pagsisimula, maaari mong maiinit ang pagkain sa kanila, ang proseso ng kontrol sa pagluluto ay nabawasan.

Ang mga kakulangan ng mga multicooker ng badyet ay kinabibilangan ng:

1. Ang pagkain ay inihanda nang mahabang panahon, kung minsan mula 2 hanggang 4 na oras.
2. Ang takip ay hindi awtomatikong buksan; ang paghalay ay bumubuo sa loob.
3. Ang paghahanda ng ilang mga pinggan, tulad ng pilaf at baking, ay kailangang kontrolin: pukawin, magdagdag ng tubig, suriin ang pagiging handa ng pagkain.

Ang paghahambing ng mga multicooker ay nagpapakita na ang mga simpleng modelo ay komportable na magamit at makatipid ng oras. Karaniwan sila ay binili ng mga maybahay na balak gumamit ng isang mabagal na kusinilya nang madalas. Ang isang pagpipilian sa badyet ay angkop din para sa mga mayroon nang dalubhasang kagamitan sa kusina - isang machine machine, kusinilya ng presyon, tagagawa ng yogurt. Ang crock-pot sa kasong ito ay magsisilbing karagdagan.

Ang pagluluto ng singaw sa isang espesyal na lalagyan

Mga compact na modelo

Ito rin ay isang modelo ng badyet. Sa pamamagitan ng bilang ng mga pag-andar, ang mga compact na mga modelo ay kahawig ng mga simpleng multicooker na may tanging pagkakaiba na hindi ka maaaring magluto ng hapunan para sa isang malaking pamilya sa kanila, ang dami ng mangkok ay hindi lalampas sa 2 litro. Ang mga bentahe ng compact multicookers ay kinabibilangan ng:

1. Ang kakayahang lumipat, ang isang compact na modelo ay darating sa isang paglalakbay sa negosyo, paglalakbay, sa bansa.
2. Ang pagkakaroon ng lahat ng mga karaniwang mode para sa paghahanda ng mga side pinggan, karne, steamed gulay, simpleng pag-confection.
3. Maginhawang imbakan - ang mga modelo ay maliit na sukat, maginhawa silang mag-imbak sa anumang kusina.

Ang mini crock-pot ay maginhawa upang dalhin sa kalsada at tindahan

Mabagal na kusinilya

Ang modelong ito ay katulad ng isang regular dobleng boiler. Sa isang mabagal na kusinilya na may pag-andar ng singaw, maraming mga pinggan ang niluto din nang sabay-sabay: sa isang mangkok at sa isang espesyal na lalagyan. Ang modelo ng isang multi-cooker-steamer ay angkop para sa mga taong sumunod sa isang malusog na diyeta at sumusunod sa iba't ibang mga diyeta. Sa mga modelo ng medium-cost, maaari mong itakda ang iyong mga mode kung ang isang pagkain sa pagkain ay nangangailangan ng espesyal na paghahanda.

Mga Modelong Inihaw

Ang rehimen ng pagprito ay mag-apela sa mga hindi maaaring tumanggi sa mga pagkaing pritong, ngunit nais na mapabuti ang kanilang nutrisyon. Bilang karagdagan, ang pagprito sa isang multicooker ay mas maginhawa, ang mataas na panig ng mangkok ay pinipigilan ang paghiwalay ng langis, ang pagkain ay mas pantay na pinirito na may isang minimum na halaga ng taba.

Sa ilang mga multicooker, ang mga produkto ng pagprito ay ibinigay sa "Pilaf" o "Paghurno" na mode na may takip na takip.

Minsan ang mga multicooker ay nilagyan ng mga karagdagang pag-andar ng "Deep Fryer" o "Grill", ngunit mas madalas silang naroroon sa mga mamahaling modernong modelo. Gamit ang mga pagpapaandar na ito, naghahanda sila ng anumang pinggan na pinirito sa isang malaking halaga ng langis ayon sa recipe: patatas at iba pang mga gulay, pagkaing-dagat, donat at mga puti. Kasama sa mga modelong ito ang isang espesyal na grid para sa Pagprito.

Pinapayagan ka ng mode na Pagprito upang lutuin ang iyong mga paboritong pinggan na may isang minimum na halaga ng langis

Mga modelo na may function na "sinigang" at "Extinguishing"

Kung ang pamilya ay may mga anak, kailangan mo ng isang mabagal na kusinilya na maaaring magluto ng mga cereal sa gatas. Alam ng bawat maybahay na mahirap magluto ng sinigang ng gatas sa kalan, ang gatas ay hindi dapat pakuluan, kung hindi, agad itong masusunog, at ang ulam ay masira. Pinapayagan ka ng function na "Porridge" na maghanda ng mga pagkain sa gatas nang walang mga problema, at ang naantala na mode ng pagsisimula ay makakatulong upang makakuha ng agahan sa pamamagitan ng kinakailangang oras at mabilis na pakainin ang pamilya.

Kapag pumipili ng isang multicooker para sa paggawa ng sinigang ng gatas, kailangan mong tanungin kung gaano katagal ang paghahanda ng ulam na ito sa modelong ito. Sa mga yunit na may mababang lakas, ang pagluluto ay maaaring tumagal ng hanggang dalawang oras, ngunit may mga modelo kung saan ang pagluluto ng sinigang ay hindi hihigit sa 30-50 minuto.

Sa mode na "Porridge", maaari kang magluto ng mga mashed na sopas at iba pang mga pinggan ng isang viscous consistency na mabilis na nasusunog. Kung ang pagpapaandar na ito ay hindi magagamit, maaari mong subukang magluto ng sinigang sa mode na "Stew".

Ang lugaw sa isang mabagal na kusinilya ay hindi nasusunog

Modelo ng Multiproduct

Ang Multi-Cook function ay nilagyan ng mga modernong modelo ng multi-cooker. Sa tulong nito, maaari mong iakma ang temperatura at paraan ng pagluluto para sa anumang recipe. Ang lahat ng mga halaga ay nakatakda sa manu-manong mode, ngunit maaari silang maipasok sa mga setting ng memorya, upang sa kalaunan ay maaaring awtomatikong itakda.

Sa mga modelo na may Pag-andar ng multi-lutuin nagluluto sila ng mga yoghurts at keso sa kubo, lebadura kuwarta, pranses na fries, anumang karne, kumplikadong pastry. Pinapayagan ka ng pagpapaandar na mapabuti ang iyong mga kakayahan sa pagluluto. Ang multicooker na ito ay angkop para sa mga malikhain sa pagluluto at mahilig mag-eksperimento.

Ang pag-andar ng multi-lutu ay tumutulong sa pagpapabuti ng mga kasanayan sa pagluluto

Mabagal na kusinilya

Pinagsasama ng modelo ang mga pag-andar ng isang simpleng mabagal na kusinilya at isang machine ng tinapay; mga maybahay na mas gusto ang mga pastry na gawa sa bahay mula sa lebadura ay gusto ito. Ang mga modelo na may pag-andar ng isang makina ng tinapay, bilang panuntunan, ay malakas at kumonsumo ng sapat na kuryente.

Kaya't ang paggawa ng hurno sa bahay at paggawa ng tinapay ay hindi tumama sa badyet ng pamilya, kailangan mong basahin ang mga tagubilin para sa pagkonsumo ng koryente ng modelong ito. Sa mga karagdagang pag-andar, ang mode ng pagtunaw ng pagsubok at ang pagkakaroon ng isang pangalawang mangkok ay magiging kapaki-pakinabang.

Sa multicooker, ang gumagawa ng tinapay ay lumiliko nang hindi karaniwang mabangong tinapay

Mga karagdagang kagamitan

Halos lahat ng mga tagagawa ay umakma sa mga multicooker na may mga sumusunod na kagamitan:

• espesyal na spatula para sa pag-on at paghahalo ng mga produkto;
• steaming container o basket;
• multi-baso;
• libro ng recipe.

Ang isang spatula ay kinakailangan upang hindi makapinsala sa takip ng mangkok. Ito ay gawa sa plastik na may pagdaragdag ng silicone, kadalasang isang blade ang nakalakip. Kapag bumibili ng isang mabagal na kusinilya, huwag kalimutang bumili nang hiwalay sa isang espesyal na hanay na binubuo ng isang slotted kutsara, isang scoop, at tong. Ang mga accessory ay dapat magkaroon ng isang mahabang hawakan upang hindi masunog ang kanilang mga sarili sa mga gilid ng pinainit na mangkok.

Ang mga steaming lambat mula sa tagagawa ay karaniwang sapat, ngunit maaari kang bumili ng mas malalim na mga basket kung nais mong maghanda ng isang malaking dami ng mga produkto.

Ang mga tagagawa ng mamahaling kagamitan ay naglalagay ng isang multi-cup sa multicooker kit, na tumutulong upang matukoy ang dami ng mga produkto sa mga milliliter. Ang eksaktong pagsunod sa dami ng mga sangkap ay ginagarantiyahan ang kalidad ng inihanda na ulam at ang mahabang buhay ng serbisyo ng multicooker.

Pamantayang multicooker

Piliin ang kapangyarihan ng multicooker

Ang komportable na paggamit ng multicooker ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kapangyarihan ng aparato. Ang lahat ng mga modelo ng kapangyarihan ay maaaring nahahati sa tatlong uri:

1. Sa pamamagitan ng isang minimum na kapangyarihan ng 500 watts.
2. Sa isang average ng 800 watts.
3. Sa halagang 1200 watts o higit pa.

Ang pinakamainam na kapangyarihan para sa isang multicooker ay itinuturing na isang average na halaga ng halos 800 watts. Ang ganitong mga modelo ay medyo mabilis na maghanda kahit na may malalaking tasa na 4-5 litro, hindi sila kumonsumo ng maraming enerhiya, at ang presyo ng mga nasabing aparato ay lubos na makatwiran.

Ang mga mabagal na kusinilya na may mababang lakas ay epektibo kung ang dami ng mangkok ay hindi lalampas sa 2-2.5 litro. Ang nasabing mga compact na modelo ay angkop para sa paglalakbay. Para sa isang karaniwang pamilya ng 4-6 na tao, ang isang dalawang-litro na kapasidad para sa pagluluto ay hindi sapat.

Ang mga multicooker na may kapasidad na 1200 watts o higit pa ay may malaking pagkonsumo ng kuryente, na siyang pangunahing disbentaha. Gayunpaman, may mga modelo na may mga mangkok na 10 litro kung saan ang kapangyarihan ay hindi maaaring mas mababa. Samakatuwid, kapag pumipili ng isang multicooker, i-correlate ang kapangyarihan sa pag-aalis at pag-andar ng modelo.

Aling crock-pot ang pipiliin - 10 pinakamahusay na mga modelo

Imposibleng ilarawan ang lahat ng mga tampok ng multicooker at ang iba't ibang mga modelo. Nag-aalok ang bawat tagagawa ng sariling linya ng kagamitan, na nagtatanghal ng mga pagpipilian para sa bawat panlasa. Sinubukan naming ihambing ang ilang mga modelo ng mga multicooker at ipakita ang 10 pinakamahusay na mga modelo.

Ngayon alam mo kung ano ang hahanapin upang pumili ng isang mabagal na kusinilya.At kung anong uri ng modelo ito, kailangan mong magpasya sa iyong sarili, batay sa iyong pamumuhay, kagustuhan sa panlasa, bilang ng mga miyembro ng sambahayan at ang laki ng iyong pitaka.